Di tengah hiruk-pikuk Kota Ternate yang dikelilingi oleh pesona Gunung Gamalama dan laut biru, kuliner bakso dan mie ayam telah menjelma menjadi primadona bagi para pencari makan siang maupun malam. Bukan sekadar makanan pengganjal perut, sajian bakso dan mie ayam di Ternate menawarkan perpaduan unik antara resep turun-temurun dari Jawa dan sentuhan rempah khas Timur Indonesia. Pada tahun 2026, tren ini semakin menguat seiring dengan meningkatnya mobilitas warga yang menginginkan hidangan cepat, hangat, dan mengenyangkan tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam.
Keunikan bakso mie ayam di Ternate terletak pada keberagaman pilihan lokasi yang tersebar di berbagai kecamatan, mulai dari Ternate Tengah hingga Ternate Selatan. Setiap kedai memiliki ciri khas tersendiri, mulai dari tekstur bakso yang kenyal, kuah kaldu sapi yang bening namun kaya rasa, hingga topping mie ayam yang melimpah. Bagi warga lokal, berburu semangkuk bakso mie ayam bukan hanya soal rasa, tetapi juga soal momen kebersamaan di sudut-sudut kota yang penuh kenangan.
1. Mie Ayam & Bakso Jakarta
★ 4.5/5 (263 ulasan)
Alamat: Santiong, Kec. Ternate Tengah, Kota Ternate, Maluku Utara, Indonesia
Telepon: +62 821-1255-6019
Web: www.google.com
Mie Ayam & Bakso Jakarta di Santiong, Ternate Tengah, menjadi favorit dengan rating 4.5 dari 263 ulasan. Tempat ini terkenal dengan porsi jumbo dan kuah bakso yang super gurih, cocok bagi Anda yang ingin makan kenyang dengan budget pas-pasan. Suasana di sini ramai saat jam makan siang, melayani pekerja kantoran dan mahasiswa yang mencari santapan cepat.
2. RM. MIE AYAM BAKSO PAK ATENG
★ 4.1/5 (76 ulasan)
Alamat: Jl. Wijaya Kusuma No.1, Kota Baru, Kec. Ternate Tengah, Kota Ternate, Maluku Utara, Indonesia
Telepon: +62 821-9451-4832
Web: www.google.com
RM. MIE AYAM BAKSO PAK ATENG di Jl. Wijaya Kusuma menawarkan cita rasa rumahan yang sulit ditolak. Dengan rating 4.1, tempat ini menjadi andalan keluarga karena porsinya yang pas dan bumbu mie ayam yang meresap sempurna. Cocok untuk Anda yang ingin menikmati hidangan hangat di sore hari sambil bersantai.
3. Bakso & Mie Ayam Wonogiri (mangga 2 ternate)
★ 4.3/5 (3 ulasan)
Alamat: Q9CG+XMQ depan Suzuki, Mangga Dua, Kec. Ternate Sel., Kota Ternate, Maluku Utara, Indonesia
Web: www.google.com
Bakso & Mie Ayam Wonogiri di Mangga Dua, Ternate Selatan, menyajikan bakso khas Wonogiri dengan tekstur daging yang padat. Meski baru memiliki 3 ulasan, rating 4.3 membuktikan kualitasnya tak perlu diragukan. Tempat ini strategis karena berada di depan dealer Suzuki, mudah dijangkau oleh pengendara motor.
4. Mie Ayam & Bakso Tenis Mandalika
★ 4.6/5 (37 ulasan)
Alamat: Q973+8J2, Ngade, Kec. Ternate Sel., Kota Ternate, Maluku Utara, Indonesia
Web: www.google.com
Mie Ayam & Bakso Tenis Mandalika di Ngade patut dicoba dengan rating 4.6 dari 37 ulasan. Keunggulannya terletak pada bakso yang kenyal dan mie ayam dengan minyak bawang yang harum. Suasana di sekitar Ngade yang sejuk menambah kenikmatan saat menyantap hidangan ini.
5. Bakso & mie ayam Tuban
★ 5.0/5 (3 ulasan)
Alamat: Q984+5VC, Jl, Kalumata, Ternate Selatan, Ternate City, North Maluku, Indonesia
Web: www.google.com
Bakso & mie ayam Tuban di Kalumata, Ternate Selatan, mendapat rating sempurna 5 dari 3 ulasan. Tempat ini menyajikan bakso dengan kuah yang bening dan rasa kaldu yang kuat. Cocok bagi Anda yang mencari alternatif bakso dengan cita rasa autentik di pinggir jalan utama.
6. Bakso Ramayana Ternate
★ 4.4/5 (208 ulasan)
Alamat: Q9JM+Q3R, Jl. KH. Dewantoro, Takoma, Kec. Ternate Tengah, Kota Ternate, Maluku Utara, Indonesia
Telepon: +62 813-4366-3457
Web: www.google.com
Bakso Ramayana Ternate di Takoma, Ternate Tengah, adalah pilihan tepat bagi pecinta bakso dengan rating 4.4 dari 208 ulasan. Tempat ini terkenal dengan variasi bakso seperti bakso urat dan bakso telur yang melimpah. Suasananya yang bersih dan pelayanan ramah membuat pelanggan betah berlama-lama.
7. Bakso dan Mie Ayam Bastiong
★ 5.0/5 (5 ulasan)
Alamat: Q98F+59M, Jl. Raya Bastiong, Bastiong Karance, Kec. Ternate Sel., Kota Ternate, Maluku Utara, Indonesia
Telepon: +62 813-4320-4668
Web: www.google.com
Bakso dan Mie Ayam Bastiong di Jl. Raya Bastiong memiliki rating sempurna 5 dari 5 ulasan. Keunggulannya terletak pada sambal yang pedas nampol dan bakso yang dibuat segar setiap hari. Tempat ini menjadi favorit warga sekitar Bastiong yang ingin sarapan pagi dengan hidangan hangat.
8. Mie Ayam & Bakso Tunggal Dara 313
★ 5.0/5 (1 ulasan)
Alamat: Q9MM+7P7, Stadion, Kec. Ternate Tengah, Kota Ternate, Maluku Utara, Indonesia
Telepon: +62 822-8067-5595
Web: www.google.com
Mie Ayam & Bakso Tunggal Dara 313 di Stadion, Ternate Tengah, menawarkan pengalaman unik dengan rating 5 dari 1 ulasan. Meskipun baru, tempat ini menyajikan mie ayam dengan topping ayam cincang yang melimpah. Cocok untuk Anda yang ingin mencoba menu baru di kawasan pusat kota.
9. Mie Ayam Pangsit Dua Bersaudara
★ 4.8/5 (28 ulasan)
Alamat: Jembatan 6 samping gudang rokok, Kalumata, Kec. Ternate Sel., Kota Ternate, Maluku Utara, Indonesia
Telepon: +62 821-4045-0054
Web: www.google.com
Mie Ayam Pangsit Dua Bersaudara di Kalumata, Ternate Selatan, menjadi primadona dengan rating 4.8 dari 28 ulasan. Keistimewaannya terletak pada pangsit goreng yang renyah dan mie ayam dengan saus kecap yang manis gurih. Tempat ini ramai dikunjungi anak muda yang nongkrong sambil menikmati makan malam.
10. Mie ayam dan bakso pak De
★ 5.0/5 (2 ulasan)
Alamat: Q9MP+4WC Samping kantor DKP, Muhajirin, Kec. Ternate Tengah, Kota Ternate, Maluku Utara, Indonesia
Web: www.google.com
Mie ayam dan bakso pak De di samping kantor DKP, Muhajirin, Ternate Tengah, mendapat rating 5 dari 2 ulasan. Tempat ini menyajikan bakso dengan ukuran besar dan kuah yang kaya rempah. Cocok bagi Anda yang ingin menikmati hidangan sederhana namun berkualitas di lingkungan yang tenang.
Tips Memilih bakso mie ayam Terbaik di Ternate
- Perhatikan kuah kaldu: Bakso mie ayam terbaik memiliki kuah bening yang tidak keruh, dengan aroma kaldu sapi atau ayam yang kuat. Hindari tempat yang menggunakan penyedap rasa berlebihan sehingga terasa pahit di lidah.
- Cek tekstur bakso: Bakso berkualitas memiliki tekstur kenyal namun tidak alot. Jika bakso terasa seperti karet atau terlalu lembek, itu pertanda campuran tepung terlalu banyak. Pilih tempat yang baksonya terbuat dari daging segar.
- Lihat topping mie ayam: Mie ayam yang ideal memiliki topping ayam cincang yang dimasak dengan kecap dan bumbu rempah hingga kering dan gurih. Hindari topping yang terlalu basah atau berminyak karena bisa mengurangi cita rasa mie.
- Pilih jam kunjungan yang tepat: Beberapa kedai bakso mie ayam di Ternate kehabisan stok pada pukul 13.00 WIT. Datanglah sebelum pukul 12.00 siang untuk mendapatkan porsi terbaik dan kuah yang masih segar.
- Perhatikan kebersihan tempat: Kedai dengan rating tinggi biasanya memiliki area makan yang bersih dan dapur yang terbuka. Jangan ragu untuk melihat langsung proses pembuatan bakso atau perebusan mie sebelum memesan.
FAQ seputar bakso mie ayam di Ternate
Q: Berapa kisaran harga semangkuk bakso mie ayam di Ternate pada tahun 2026?
A: Harga bakso mie ayam di Ternate bervariasi antara Rp 15.000 hingga Rp 30.000 per porsi, tergantung pada topping dan lokasi kedai. Kedai di pusat kota seperti Ternate Tengah cenderung lebih mahal dibandingkan di pinggiran.
Q: Apakah ada bakso mie ayam halal di Ternate?
A: Sebagian besar kedai bakso mie ayam di Ternate menjamin kehalalan produknya. Pemilik umumnya adalah muslim dan menggunakan daging sapi atau ayam yang dipotong secara syariah. Namun, disarankan untuk menanyakan langsung kepada penjual jika Anda memiliki keraguan.
Q: Kapan waktu terbaik untuk menikmati bakso mie ayam di Ternate?
A: Waktu terbaik adalah pada pagi hari antara pukul 07.00 hingga 09.00 WIT untuk sarapan, atau malam hari mulai pukul 18.00 WIT. Beberapa kedai buka hingga pukul 22.00 WIT, namun stok bakso sering habis menjelang malam.
Q: Bagaimana cara menuju kedai bakso mie ayam populer di Ternate tanpa kendaraan pribadi?
A: Anda bisa menggunakan ojek online atau angkutan kota (angkot) yang melewati rute utama seperti Jl. Wijaya Kusuma dan Jl. Raya Bastiong. Sebagian besar kedai berada di pinggir jalan raya sehingga mudah diakses. Pastikan Anda mengunduh aplikasi peta untuk memandu perjalanan.
Q: Apakah ada bakso mie ayam yang menyediakan layanan pesan antar di Ternate?
A: Beberapa kedai seperti Bakso Ramayana Ternate dan Mie Ayam & Bakso Jakarta sudah bekerja sama dengan layanan ojek online untuk pengiriman. Namun, untuk kedai kecil seperti Bakso & mie ayam Tuban, Anda mungkin perlu menghubungi langsung nomor telepon yang tersedia untuk memesan.
Menjelajahi bakso mie ayam di Ternate pada tahun 2026 bukan sekadar urusan perut, melainkan sebuah perjalanan rasa yang merefleksikan akulturasi budaya dan semangat kuliner lokal. Dari Santiong hingga Bastiong, setiap mangkuk menyimpan cerita tentang kerja keras para pedagang dan keragaman lidah warga kota. Jadi, kapan pun Anda berada di Ternate, jangan lewatkan kesempatan untuk duduk di salah satu kedai ini, hirup aroma kuah kaldu yang mengepul, dan biarkan cita rasa bakso mie ayam membawa Anda lebih dekat dengan denyut nadi kota rempah ini.
